Weinlese

der Höhepunkt des Jahres

Grundsätzlich ist es möglich, Trauben mit Maschinen automatisch oder manuell von Hand zu ernten. In Herten werden alle Weintrauben von Hand "gelesen". Die manuelle Traubenlese hat das Ziel, die Trauben unbeschädigt vom Weinberg in den Weinkeller zu bringen. Die Lese von Hand ermöglicht es auch, unreife und kranke Trauben bei der Lese auszusortieren.

Häufig wird die Handlese aus Tradition beibehalten. Bei der Weinlese herrscht meiste eine fröhliche und harmonische Stimmung, denn es sind oft dieselben Helfer, die jedes Jahr wiederkommen. Viele Winzer möchten nur ungern auf diese Atmosphäre verzichten, unterstreicht sie doch in ihrer Sicht den Höhepunkt des Weinjahres.

Schon bei der Weinlese im Weinberg wird gemessen, wie hoch der Zuckergehalt der Trauben ist. Das Messgerät nennt sich Refraktometer und gemessen wird in "Oechsle"

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